Conseil
Conseil
- Les unités techniques du laboratoire (en particulier l'immunologie et la bactériologie) accompagnent les professionnels de la santé publique vétérinaire (services vétérinaires, vétérinaires, éleveurs, organismes à vocation sanitaire) à prendre la bonne décision et délivrent tous les appuis techniques nécessaires.
- Le laboratoire aide les professionnels à définir les mesures adaptées pour maîtriser le risque sanitaire dans leur activité : participation à l'élaboration du plan de maîtrise sanitaire (bonnes pratiques d'hygiène, analyse des risques, HACCP, traçabilité, gestion des retraits et rappels), aide à la construction du dossier d'agrément CE, ... .
- Le laboratoire propose aussi son aide dans le domaine nutritionnel pour accompagner les professionnels à appliquer les dispositions réglementaires du Plan National Nutrition Santé (PNNS).
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HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point, méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments.
Laboratoire Vétérinaire Départemental
Conseil Général
de la Haute-Garonne
de la Haute-Garonne
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: Thursday, August 19, 2010