Bactériologie
Les analyses en Bactériologie
- L'unité réalise des analyses à la fois dans le cadre des contrôles officiels (plans de surveillance et de contrôles, Toxi Infections Alimentaires Collectives, suspicion de maladies animales réglementées) mais également dans le cadre des autocontrôles réalisés par les professionnels.
- En hygiène alimentaire, les recherches s'articulent autour des prestations suivantes :
- Recherche de germes pathogènes : Salmonelles, Staphylocoques et entérotoxine, Listéria, Campylobacter, E.coli entéropathogènes...;
- Diagnostic des toxi-infections alimentaires ;
- Contrôle de la qualité des produits et des process ;
- Validation de DLC et tests de vieillissement ;
- Validation des plans de nettoyage par des contrôles des surfaces ;
- Contrôle de stabilité des conserves.
- En santé animale, le laboratoire assure les recherches suivantes :
- Brucellose, dans le cadre des polices sanitaires suite aux avortements bovins, ovins ou caprins (culture) ;
- Salmonellose dans la filière avicole, dans le cadre des contrôles officiels mais également des autocontrôles (culture) ;
- Métrite contagieuse des équidés, dans le cadre des contrôles réalisés avant et après la saison de monte (culture et immuno-fluorescence) ;
- Tuberculose, suite aux suspicions à l'abattoir (coloration de Ziehl, culture et PCR).
- En hygiène alimentaire, les recherches s'articulent autour des prestations suivantes :
- L'unité de bactériologie réalise également des recherches de trichines pour les abattoirs et les sociétés de chasse dans les viandes de porc, sanglier et chevaux.
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Bactériologie-Boîte de Pétri-Gram-Suspension mère-Bec bunsen |
Bactériologie - Suspension mère |
Bactériologie-Lecture boîte de Pétri Binoculaire |
Actualités
Laboratoire Vétérinaire Départemental
Conseil Général
de la Haute-Garonne
de la Haute-Garonne
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: jeudi 19 août 2010